2017年2月27日 星期一

寒意雖深,逢春不遠-品味不俗的逢春園別墅


宜蘭大同鄉太平山腳下,卓然獨立的逢春園別墅,足跡所至盡是滿滿綠意,目光所及皆是風雅品味,無菜單料理超乎期待的好吃, 更令人驚豔,雖然寒意仍深, 但逢春不遠矣,很開心來此體驗山居歲月。
想來逢春園已經很久了,終於有機會成行。
利用年假的前一週到訪,或許因為隔周就要過年, 這幾天氣溫又頗低,訂房比想像中來的順利,只是臨出發氣象預報又說有超強冷氣團襲台,逢春園位於大同鄉氣溫又比平地略低,帶著年長的父母親有些猶豫。
逢春園的庭園非常美麗,我拍不出這樣脫俗的美,只好借用官網上的照片給大家欣賞
早上9點才從台北市區出發,雪隧處乎意料的異常順暢,順遊了幾個景點後,約莫下午兩點來到逢春園。逢春園擁有美麗的歐式庭園,佔地廣達5000坪,卻只有10個房間,廣大的庭園沒有對非住宿的客人開放,可以好好享受寧靜的時光,是個適合放慢步調好好休息的地方。


逢春園的位置居高臨下,遠望即是蘭陽溪 

滿滿綠意的歐式庭園

即便是冬天處處仍是滿滿綠意,可以看的出來非常用心在維護,許多民宿庭園造景往往只是配角,要不是充滿匠氣,不然就是缺乏維護漸漸破落,對逢春園而言綠意佈置的巧思既是興趣,也是整體住宿情境融合的一部分。
住宿區的迴廊一角
從房間就可以望見窗外滿滿的綠意,令人心曠神怡


悠游的魚兒
風舞過山腰 繪出美麗線條
逢春 不分季節 勾勒著幸福的輪廓
雙手輕捧 滿掌心 甜而不膩的回憶
雖然已經是寒冬,還有幾朵荷花捎來早春的訊息

因為提早到民宿特別安排我們坐在這裡小憩 ,並送上一壺熱茶 , 還貼心的提供火盆取暖,這個寧靜角落房客專屬,既像火車上的豪華包廂,大片的風景由車窗迎面而來,也像幅巨大的風景畫,可以深深凝望,很適合在此品茗喝咖啡或者看書或者只是靜靜眺望遠山。
牆上都是民宿主人林繁昌先生的畫作
這張也是借用官網上的照片,被滿滿的綠意所包圍,像不像坐在郵輪上或是豪華列車呢?
點起的火盆雖然無法讓滿室生春,但是靜靜看著微小火苗在木炭間竄動,藉著暖意烤著雙手也是一種簡單的樂趣。

民宿的小山坡上也有籃球場羽球場可以活動筋骨
進到民宿的大廳餐廳參觀,處處可見主人的畫作與各種遊歷世界各地的收藏品,令人目不暇給

民宿主人也是是業餘畫家,這些都是遊歷世界各地收藏的紀念品,很細心地做了小小解說牌,與客人分享旅行的美好回憶。
大廳一角
隨處可見的各種畫作紀念品琳瑯滿目 可以駐足細細觀賞
所有的畫作都是林繁昌先生所繪
這是逢春園的餐廳,我們在此用晚餐與早餐,餐廳佈置得非常典雅,四面大片的窗戶,滿滿的綠意,一樣擺設了許多畫作與紀念品,就算不適用餐也很適合在此閒坐。
民宿的女主人喜愛茶道所以這裡也佈置了一方茶席空間,只要預約也可以免費體驗喔!


這次到訪我們選擇民宿的一泊二食,無菜單料理一個人的費用是600元,每道菜都美味可口,擺盤充滿巧思,可以算是台式的懷石料理喔!非常推薦大家來逢春園一定要來品嚐! 
晚餐第一道菜,由左而右分別是鴨賞 蝦子 油豆腐點綴膽肝襯著薄荷葉,這應該是發想自宜蘭特有的點心一串心吧

藉由園區植栽自然取材加上巧思佈置增加些許禪意
越光米抹上些許金桔醬就非常好吃
過貓蔬果沙拉
 
接下來送上的是充滿古早味的螺蒜魷魚排骨湯, 很久沒有吃到這道料理了,通常是吃辦桌時才會出現,湯的旁邊還會擺上螺肉空罐頭,印象中湯頭就是倒入罐頭內的湯汁加上大蒜調和而成。

主菜是的烤鯖魚搭配豬肋排, 這鯖魚絕對新鮮完全沒有腥味,完全顛覆我印象中的鯖魚的味道, 這烤豬肋排也令今人讚不絕口,肉質彈牙卻又不會太韌,連牙齒不好的爸爸都大為稱讚。 
三星蔥油餅與水果,擺盤彷彿特異的生物,芭樂點綴著小番茄昂首睥睨,蔥油餅倒像是一節節踴動的毛毛蟲呢


深藏好茶心欲嚐,一壺茶水倆人香
飯後甜點也很有巧思,紅豆紫米填入挖空的紅柿內,核心是Q軟的麻糬,配上熱熱的薑茶很對味。
健康早餐- 咖啡、水果  、紅豆紫米漿、豆漿 、飯糰、地瓜 、水煮蛋
最後來介紹一下我們今晚的房間,房門外的門牌-灰喉山椒鳥
這張也是借用官網的照片,房間寬敞非常舒適不僅有電毯還有暖氣呢!

如果只看建築外觀, 這樣都鐸式的建築全省很多,尤其是清境地區,但大都是僅限於外在的面貌 ,然而一個好的民宿 要散發出民宿獨到的氣質才不會退流行也才會吸引旅人一再造訪,逢春園的主人林繁昌先生本身就是業餘畫家,女主人許麗華女士對於園藝與茶道也有鑽研,如此的組合再加上有所堅持方能打造獨樹一格的民宿風情
如果要用幾個字來形容逢春園,我想到就是優雅幽靜、悠閒。
蘭縣大同鄉松羅村玉蘭 20 號
No.20,Yulan,Datong Township,Yilan County 267, Taiwan(R.O.C)

TEL : +886-3-9801942 FAX:+886-3-9801956

沒有留言: